Contacto
Cómo comprar
Entrega
Guía de compras
Sofregit
Catalán
56 b
Política de devolución de 30 días
Clientes que también han comprado
/
Tapa blanda
19.09
€
/
Tapa blanda
34.09
€
/
Tapa blanda
32.79
€
/
Tapa blanda
7.99
€
/
Tapa blanda
14.19
€
/
Tapa blanda
112.89
€
Fer el sofregit requereix paciència, constància i dedicació. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas; hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta, i no el menys important. És la base de la nostra cuina catalana antiga i familiar, el fonament per construir a sobre el que vulguem: des de la més tradicional de les receptes fins a la més creativa. Perquè un bon sofregit ho aguanta tot. Per tot aix., aquest llibre pretén convidar-vos a cuinar a través de la tradició culinària del nostre país i d'aquells productes i tècniques que li són propis, per mitjà d'un receptari deliciós amb plats per a qualsevol ocasió i moment de l'any, i amb la descripció de diferents fórmules per cuinar-los. Amb tot, l'autor també ens explica aquelles peculiaritats geogràfiques i culturals que defineixen la cuina catalana. "Editat amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat"
Sobre el libro
Catalán
