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DDR Backbuch
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Kostliches Backwerk aus ostdeutschen Backstuben! Klassiker aus der Backstube Von Appelkauken bis Zwetschgentorte"e;Gee Schlchen Heeen ohne a Stickchen Guchen"e; - folgen Sie dem Autor auf einer kulinarische Entdeckungsreise durch die Backstuben der ehemaligen Deutschen Demokratischen Republik. Kenntnisreiche Artikel und zahlreich Bilddokumente zu verschiedenen Themen rund um die Backkultur des Ostens informieren ber die allgemeine Versorgungslage und kreative Lsungen bei so manchem Versorgungsengpass. Von Appelkauken bis Zwetschgentorte - brillante Farbfotos zu jedem Rezept verfhren zum Nachbacken bekannter und beliebter Spezialitten aus dem Osten, wie dem berhmten Dresdner Christstollen, der Liebesknochen, der Leipziger Lerchen, der Kolatschen aus Schlesien und der kstlichen Eierschecke aus Dresden. Rezepte:RhrteigMrbeteigHefeteigBrandteigStrudelteigBiskuitBltterteigKstliche KlassikerViel Vergngen beim Ditschen!
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