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Flawless

Understanding Faults in Wine

Idioma InglésInglés
Libro electrónico Adobe ePub DRM
Libro electrónico Flawless Jamie Goode
Código Libristo: 39712953
Editores University of California Press, septiembre 2018
A New York Times Best Wine Book of 2018Flawlessis the first book of its kind dedicated to exploring... Descripción completa
? points 47 b
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A New York Times Best Wine Book of 2018Flawlessis the first book of its kind dedicated to exploring the main causes of faults in wine. From cork taint, to volatile acidity, to off-putting aromas and flavors, all wine connoisseurs have encountered unappealing qualities in a disappointing bottle. But are all faults truly bad? Are some even desirable? Jamie Goode brings his authoritative voice to the table once again to demystify the science behind what causes a good bottle to go bad. By exposing the root causes of faults in wine,Flawlesschallenges us to rethink our assumptions about how wine should taste and how we can understand beauty in a glass.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Flawless
Autor Jamie Goode
Idioma Inglés
Encuadernación Libro electrónico - Adobe ePub DRM
Fecha de publicación 2018
Número de páginas 240
EAN 9780520971318
Código Libristo 39712953
Editores University of California Press

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Alimentación y bebidas: bebidas > Alimentación y bebidas: bebidas alcohólicas > Alimentación y bebidas: vinos
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