Envío gratis a partir de 69,99 euros.

«Comprobar estado del pedido»

Entre a formar parte de una comunidad de amantes de los libros del mundo entero y acceda a un sinfín de ventajas. Crear una cuenta gratis

Envío gratuito con Zásilkovna para compras superiores a 59.99 €

Mensajería SEUR 4.99 € Mensajería GLS 7.99 € Mensajería Correos 5.49 € Mensajería DHL 5.49 € Punto SEUR 3.99 €

Contacto

Cómo comprar

Ayuda

Mi cuenta

▸ Vacío :-(

Envío gratis a partir de 69,99 euros.

Food Mobilities

Name: Food Mobilities
Brand: University of Toronto Press
SKU: 44892728
Price: 24.19 EUR
Availability: InStock
Author: Daniel E. Bender
ISBN: 9781487539542

Making World Cuisines

Daniel E. Bender

Simone Cinotto

Idioma

Inglés

Libro electrónico Adobe ePub DRM

Editores University of Toronto Press, noviembre 2023

Bringing together multidisciplinary scholars from the growing discipline of food studies, Food Mobil... Descripción completa

Código Libristo: 44892728

59 b

24.19 €

En existencia Descarga instantánea

Clientes que también han comprado

Kursbuch Anja Böttinger

Tapa blanda

23.99 €

archivio dell'essere: oltre le illusioni delle entità PreciousBlue

Tapa blanda

21.49 €

Bringing together multidisciplinary scholars from the growing discipline of food studies, Food Mobilities examines food provisioning and the food cultures of the world, historically and in contemporary times. The collection offers a range of fascinating case studies, including explorations of Italian food in colonial Ethiopia, traditional Cornish pasties in Mexico, migrant community gardeners in Toronto, and beer all around the world.In exploring the origins of the contemporary global food system and how we cook and eat today, Food Mobilities uncovers the local and global circulation of food, ingredients, cooks, commodities, labour, and knowledge.