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Introducing Food Science

Idioma InglésInglés
Libro electrónico Adobe ePub DRM
Editores CRC Press, agosto 2015
Written as an introductory food science textbook that excites students and fosters learning, the fir... Descripción completa
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Introducing Food Science
Autor Robert L. Shewfelt, Alicia Orta-Ramirez, Andrew D. Clarke
Idioma Inglés
Encuadernación Libro electrónico - Adobe ePub DRM
Fecha de publicación 2015
Número de páginas 463
EAN 9781498766647
Código Libristo 40461513
Editores CRC Press

Categorías

Medicina, enfermería, veterinaria > Medicina: cuestiones generales > Salud pública y medicina preventiva > Salud personal y pública/educación para la salud > Dietética y nutrición
Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Matemáticas y ciencias > Biología, ciencias de la vida
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