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L' Homnivore

Name: L' Homnivore
Brand: Odile Jacob
SKU: 40974510
Price: 15.19 EUR
Availability: InStock
Author: Fischler Claude Fischler
ISBN: 9782738175991

Sur les fondamentaux de la biologie et de la philosophie

Fischler Claude Fischler

Idioma

Francés

Libro electrónico Adobe ePub DRM

Código Libristo: 40974510

Editores Odile Jacob, septiembre 1990

Claude Fischler interroge les racines de nos representations, de nos gouts et de nos degouts aliment... Descripción completa

Código Libristo: 40974510

37 b

15.19 €

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Claude Fischler interroge les racines de nos representations, de nos gouts et de nos degouts alimentaires. Il decrit les mutations des modes de vie, l'invasion de la dietetique, le souci croissant du corps et du poids, les revolutions de la haute cuisine et montre qu'a l'age de l'abondance nous sommes sans doute plus menaces par la cacophonie dietetique ambiante que par ce que contiennent nos assiettes. Claude Fischler, sociologue, est chercheur au CNRS.