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Microbiota y probioticos en veterinaria
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Desde los tiempos de Pasteur, la veterinaria llevo la voz cantante en el estudio de las enfermedades infecciosas incluyendo las zoonosis y las enfermedades de transmision alimentaria, asi como tambien la modulacion empirica del a microbiota animal a traves de la dieta y de la transferencia de microorganismos. Sin embargo, no es menos cierto que el reciente estudio cientifico de la microbiota y el microbioma ha sido particularmente intenso en el ambito de la medicina humana. Afortunadamente, esta situacion esta cambiando, ya que, tal y como se refleja en los distintos capitulos de este libro, el conocimiento de la microbiota resulta esencial en cualquier ambito de la veterinaria, desde los animales eminentemente productivos perteneciente a los sectores: porcino, avicola, rumiantes, cunicultura, acuicultura, apicultura, incluidos tambien los animales de compania cada vez mas presentes en los hogares. El libro tiene el aval de la Sociedad Espanola de Microbiota, Probioticos y Prebioticos (SEMiPyP) una organizacion cientifica multidisciplinar sin animo de lucro, fundada en 2010, dedicada al fomento y difusion del conocimiento cientifico y la investigacion, la aplicacion clinica y la divulgacion sobre microbiota de las regiones corporales,probioticos y prebioticos y su impacto en la salud.
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