Reis

Reis ist das wichtigste Grundnahrungsmittel der Welt. Und eines der faszinierendsten: Reis ist gesund, glutenfrei und mit uber 800 Sorten auch das vielseitigste Getreide. Rot, wei, schwarz, klebrig, rund oder lang, kein Korn gleicht dem anderen, und jede Sorte hat das Zeug zum Superstar. In diesem Buchdreht sich alles um die besten Sorten, Garmethoden und Rezepte.Dieauergewhnlich gestaltete Reisbibel ist ein Muss fr Reisfans und alle, die Appetit auf Lnderkche, kreative Rezepte und besondere Bcher haben.Von China ber Indien, Afrika und Europa bis nach Amerika: Martin Kintrup und Tanja Dusy lassen sich auf der Suche nach den besten herzhaften und sen Reisgerichte der Weltvon Klassikern und Streetfood-Geheimtipps aus den groen Reislndern inspirieren. Spannende Fakten und faszinierendes kulturelles Wissen inklusive. Ob aus der Pfanne oder in der Bowl, gerollt oder gedmpft, als Risotto oder fr Sschnbel, fr jeden Reistrend gibt es ein Kapitel mit modernen und kreativen Rezepten, die aus leicht erhltlichen Zutaten einfach nachzukochen sind.