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Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки: Учебное пособие

Idioma RusoRuso
Libro Tapa blanda
, noviembre 2018
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного произво... Descripción completa
? points 56 b
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В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.Пособие предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: "Технологические машины и оборудование", "Автоматизация технологических процессов и производств", "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья", "Технология мяса и мясных продуктов", "Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании". Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки: Учебное пособие
Autor Н.А. Зуев, В.В. Пеленко
Idioma Ruso
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2019
Número de páginas 80
EAN 9785811434299
Código Libristo 38940947

Categorías

Salud, relaciones y desarrollo personal > Autoayuda, desarrollo personal y consejos prácticos
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