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Технологическое оборуд.предпр.общ.пит. и торг. 3из
Idioma
Ruso
Ruso
Libro
Tapa blanda
Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного...
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Código Libristo: 37365633
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419 b
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Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное. Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.
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Sobre el libro
Nombre y apellidos
Технологическое оборуд.предпр.общ.пит. и торг. 3из
Idioma
Ruso
Ruso
Encuadernación
Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación
2021
Número de páginas
469
EAN
9785160155821
Código Libristo
37365633
Editores
Инфра-М
