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Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Уч. пособие. 5-е изд., стер.

Idioma RusoRuso
Libro Tapa dura
Editores Лань, Планета музыки, noviembre 2019
Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животновод... Descripción completa
? points 126 b
51.59 €
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Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология молока и молочных продуктов, продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства, товарная оценка яиц, классировка шерсти, оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий. Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки: "Зоотехния" и "Продукты питания животного происхождения" (квалификация (степень) "бакалавр" и "магистр").

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Уч. пособие. 5-е изд., стер.
Autor Г.С. Шарафутдинов
Idioma Ruso
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2020
Número de páginas 624
EAN 9785811439546
Código Libristo 38941197
Editores Лань, Планета музыки

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Agricultura y explotaciones agropecuarias > Ganadería
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