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Active Antimicrobial Food Packaging

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Active Antimicrobial Food Packaging Isil Var
Código Libristo: 23924168
Editores IntechOpen, enero 2019
Active antimicrobial food packaging is a new generation of packaging. Antimicrobial food additives a... Descripción completa
? points 310 b
126.69 €
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Active antimicrobial food packaging is a new generation of packaging. Antimicrobial food additives are incorporated in the food packaging systems to inhibit, retard, or inactivate microbial growth to extend the shelf life of foods. This book is composed of five chapters, and is aimed at introducing the reader to active antimicrobial food packaging, as well as concerns of the consumers on synthetic-based food additives.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Active Antimicrobial Food Packaging
Autor Isil Var, Sinan Uzunlu
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2019
Número de páginas 104
EAN 9781789850031
ISBN 1789850037
Código Libristo 23924168
Editores IntechOpen
Peso 448
Dimensiones 180 x 260 x 12

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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