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Advances in Fruit Processing Technologies

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Advances in Fruit Processing Technologies Sueli Rodrigues
Código Libristo: 14235894
Editores Taylor & Francis Ltd, noviembre 2016
One of the main concerns of the food industry is the need for high-quality fresh fruits and fruit pr... Descripción completa
? points 371 b
151.59 €
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One of the main concerns of the food industry is the need for high-quality fresh fruits and fruit products with good sensory quality, long shelf life, and high nutritional value. To meet these demands, new processing technologies are under investigation

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Advances in Fruit Processing Technologies
Autor Sueli Rodrigues, Fabiano Andre Narciso Fernandes
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2016
Número de páginas 472
EAN 9781138199453
ISBN 9781138199453
Código Libristo 14235894
Editores Taylor & Francis Ltd
Peso 870
Dimensiones 156 x 234

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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