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Alles Kartoffel

Idioma AlemánAlemán
Libro Tapa dura
Libro Alles Kartoffel Martin H. Lorenz
Código Libristo: 50002685
Editores Callwey, marzo 2026
Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie die Kartoffel: Traditionsgemüse, Kulturgut und Trendprod... Descripción completa
? points 103 b
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Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie die Kartoffel: Traditionsgemüse, Kulturgut und Trendprodukt zugleich. Alles Kartoffel zeigt, warum sie seit Jahrhunderten die Küchen weltweit prägt - und bringt ihre ganze Vielfalt auf den Teller: von knusprigen Rösti, Gnocchi und Tortilla bis zu kreativen Bowls, raffinierten Hauptgerichten und überraschendenDesserts. 70 Rezepte renommierter Köchinnen und Köche zeigen, wie vielfältig die Knolle sein kann. Ergänzt durch fundiertes Wissen zu Herkunft, Sorten, Anbau und Nährstoffkunde, liefert das Buch sowohl Inspiration als auch handfestes Know-how. Stimmungsvolle Bilder, praktischen Tipps und spannende Hintergründe machen dieses Werk zum unverzichtbaren Standardwerk für alle, die die Kartoffel lieben oder neu entdecken möchten.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Alles Kartoffel
Autor Martin H. Lorenz, JUNI Fotografen
Idioma Alemán
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2026
Número de páginas 240
EAN 9783766728593
Código Libristo 50002685
Editores Callwey
Peso 1581
Dimensiones 250 x 280

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina o comida por ingredientes > Cocina o comida por ingredientes: frutas y verduras
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