2 942 161 libros electrónicos en 111 idiomas
¿No le conviene? No hay problema. Puedes devolver los artículos hasta 30 días
No se equivocará con un vale de regalo. El destinatario puede elegir cualquier producto de nuestra oferta.
Hasta 30 días para devoluciones
La presente obra expone, en una primera parte, las principales reacciones de alteración de los alimentos principalmente de índole química, pero también de naturaleza microbiológica y enzimática. Asimismo, en una segunda parte, estudia la estructura y funcionalidad química de los principales aditivos alimentarios utilizados.
¡Hola! Soy Libroamiko, tu asesor de libros.
¿Cómo puedo ayudarte?