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Balancing on a Planet

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Balancing on a Planet Cleveland
Código Libristo: 01986667
Editores University of California Press, diciembre 2013
This book is an interdisciplinary primer on critical thinking and effective action for the future of... Descripción completa
? points 194 b
79.09 €
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This book is an interdisciplinary primer on critical thinking and effective action for the future of our global agrifood system, based on an understanding of the system's biological and sociocultural roots. Key components of the book are a thorough analysis of the assumptions underlying different perspectives on problems related to food and agriculture around the world and a discussion of alternative solutions. David Cleveland argues that combining selected aspects of small-scale traditional agriculture with modern scientific agriculture can help balance our biological need for food with its environmental impact--and continue to fulfill cultural, social, and psychological needs related to food. Balancing on a Planet is based on Cleveland's research and engaging teaching about food and agriculture for more than three decades. It is a tool to help students, faculty, researchers, and interested readers understand debates about the current crisis and alternatives for the future.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Balancing on a Planet
Autor Cleveland
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2013
Número de páginas 352
EAN 9780520277410
ISBN 0520277414
Código Libristo 01986667
Editores University of California Press
Peso 771
Dimensiones 178 x 254 x 23

Categorías

Ciencias de la Tierra, geografía, medioambiente, planificación > El medioambiente > Gestión medioambiental > Seguridad y suministro de alimentos
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Agroindustria e industrias primarias
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina nacional, regional y étnica
Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Agricultura y explotaciones agropecuarias
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