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Barbecue

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Barbecue Tim Miller
Código Libristo: 04796819
Editores Rowman & Littlefield, agosto 2014
Barbecue: A History examines barbecue's history and place in American society using both historical... Descripción completa
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Barbecue: A History examines barbecue's history and place in American society using both historical and contemporary sources. The book examines all aspects of barbecue: *Outdoor grilling and traditional slow cooking *Restaurant and home cooking *International forms of barbecue *The specific foods involved in a barbecue *The concept of the barbecue as a gathering *Historical and contemporary recipes for main and side dishes Readers are treated here to a delightful and thorough history of barbecue, including its appearance in music, television, and film, and a consideration of how we think of and enjoy barbecue today.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Barbecue
Autor Tim Miller
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2014
Número de páginas 210
EAN 9781442227538
ISBN 1442227532
Código Libristo 04796819
Editores Rowman & Littlefield
Peso 470
Dimensiones 158 x 231 x 19

Categorías

Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Estudios culturales y sobre medios > Estudios culturales > Estudios culturales: alimentación y sociedad
Historia y arqueología > Historia > Historia: acontecimientos y temas específicos > Historia social y cultural
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina con aparatos y recipientes específicos
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