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Basic Protocols in Enology and Winemaking

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Basic Protocols in Enology and Winemaking Maurício Bonatto Machado de Castilhos
Código Libristo: 45978469
Editores Springer US, junio 2023
This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking... Descripción completa
? points 419 b
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This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking. Chapters guide readers through protocols on titration, distillation, spectrophotometry, advanced methods applying High-Performance Liquid Chromatography with Mass Spectrometry (HPLC-MSn), Gas Chromatography coupled with Mass Spectrometry (GC-MS) and Nuclear Magnetic Resonance (NMR).

Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Enology and Winemaking aims to be a useful and practical guide to new researchers and experts looking to expand their knowledge. 


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Sobre el libro

Nombre y apellidos Basic Protocols in Enology and Winemaking
Autor Maurício Bonatto Machado de Castilhos
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2023
Número de páginas 208
EAN 9781071630907
ISBN 1071630903
Código Libristo 45978469
Editores Springer US
Peso 402
Dimensiones 178 x 254 x 12

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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