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Bean to Bar Chocolate

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Bean to Bar Chocolate Megan Giller
Código Libristo: 15728339
Editores Storey Publishing LLC, agosto 2017
Readers will discover what makes "bean-to-bar" chocolate so special, while colourful graphics explai...
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Readers will discover what makes "bean-to-bar" chocolate so special, while colourful graphics explain how chocolate makers source their cocoa beans and how those beans get turned into chocolate of all flavours.

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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Bean to Bar Chocolate
Autor Megan Giller
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2017
Número de páginas 240
EAN 9781612128214
ISBN 1612128211
Código Libristo 15728339
Editores Storey Publishing LLC
Peso 622
Dimensiones 210 x 173 x 19

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina o comida por ingredientes > Cocina o comida por ingredientes: chocolate
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Agroindustria e industrias primarias
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias manufactureras
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias de hostelería y servicios
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