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Biotecnología alimentaria

Idioma EspañolEspañol
Libro Tapa blanda
Libro Biotecnología alimentaria Delgado Adámez
Código Libristo: 16558067
Editores Editorial Síntesis, S. A., noviembre 2016
La biotecnología alimentaria comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan sistemas biológi... Descripción completa
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La biotecnología alimentaria comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan sistemas biológicos, organismos vivos o sus componentespara la obtención, creación o modificación de productos. Esta cienciaaplicada ha experimentado en los últimos a?os un crecimiento ydesarrollo muy rápidos, originando así el aumento de profesionalescualificados necesarios para llevar a cabo los trabajos específicos de esta materia.Esta obra expone tanto los fundamentos teóricos y prácticos como lasnuevas tendencias y hallazgos en este campo de conocimiento, lo queposibilita la formación de profesionales capacitados y adaptados a las nuevas tecnologías del sector de la industria alimentaria.

Actriz & Políglota
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Biotecnología alimentaria
Autor Delgado Adámez, Jonathan, Rocha Pimienta, Javier
Idioma Español
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2017
Número de páginas 204
EAN 9788491710226
ISBN 8491710221
Código Libristo 16558067
Editores Editorial Síntesis, S. A.
Peso 486
Dimensiones 190 x 260

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Ingeniería bioquímica > Biotecnología
Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Agricultura y explotaciones agropecuarias
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