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Bowl Stories - das sind Schüsselgerichte, die man überall genießen kann: auf dem Sofa, im Bett, auf dem Fenstersims oder traditionell am Tisch Klassische Gerichte mit dem gewissen Etwas - ein Culture Clash in der Schüssel Leichte, aber auch anspruchsvolle Rezepte, die zum Nachkochen, Abwandeln und zu neuen Gerichten inspirieren sollen Bowl Stories - Schüsselgeschichten: Diesen Namen haben die Autoren Ben & Viola diesem Buch gegeben, weil das Essen aus Schüsseln kein Trend ist, dem sie folgen, sondern ihre Liebeserklärung an das Essen an sich. Gerichte aus der Schüssel oder gar dem Topf zu essen, definieren die beiden als den ultimativen Genuss. Man kann eine Schüssel leicht in einer Hand halten und das Gericht so am Arbeitsplatz, auf dem Sofa oder stehend genießen. Das Essen aus der Schüssel ist somit praktisch und dennoch sinnlich zugleich. Alle Zutaten und Komponenten liegen eng beieinander, sodass man sie leicht auf einem Löffel vereinen kann. Ben und Viola servieren klassische Gerichte mit dem gewissen Etwas: Entdecken Sie asiatische Carbonara mit Schweinebauch, Erbsensuppe mit Nektarinen-Yakitori oder Heu-Pannacotta.
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