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Braise

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Braise Daniel Boulud
Código Libristo: 01246584
Editores HarperCollins Publishers Inc, marzo 2013
Braising uses a moist heat technique, in which food and a small amount of liquid are placed in a clo... Descripción completa
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Braising uses a moist heat technique, in which food and a small amount of liquid are placed in a closed container and cooked over a long period of time. In this title, the author has collected the world's best braised dishes. It includes recipes for all kinds of braises - from meat to fish to vegetables - from around the globe.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Braise
Autor Daniel Boulud
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2013
Número de páginas 256
EAN 9780062232380
ISBN 006223238X
Código Libristo 01246584
Editores HarperCollins Publishers Inc
Peso 690
Dimensiones 187 x 230 x 21

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina general y recetas
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina nacional, regional y étnica
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