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Breadmaking

Improving Quality

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Breadmaking Stanley P. Cauvain
Código Libristo: 25354066
Editores Elsevier Books, noviembre 2020
Bread Making: Improving Quality quickly established itself as an essential purchase for baking profe... Descripción completa
? points 1000 b
408.49 €
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Breadmaking
Autor Stanley P. Cauvain
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2020
Número de páginas 766
EAN 9780081025192
ISBN 008102519X
Código Libristo 25354066
Editores Elsevier Books
Peso 1220
Dimensiones 152 x 229 x 39

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Agroindustria e industrias primarias
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias manufactureras
Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Agricultura y explotaciones agropecuarias
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