Butter

Butter: Das Kochbuch für den perfekten Genuss - selbstgemacht & veredelt

Hand aufs Herz: Gibt es etwas Besseres als den Geschmack von guter Butter auf frischem Brot? Dieses Kochbuch ist eine Liebeserklärung an die wohl köstlichste Zutat der Welt! Autorin Marion Swoboda und Fotografin Maria Grossmann zeigen, warum Butter in keiner Küche fehlen darf und wie sie einfachen Gerichten das gewisse Etwas verleiht. Entdecken Sie kreative Rezepte für selbstgemachte Butter, raffinierte Aromabutter-Variationen und Gerichte, in denen der goldgelbe Schmelz die Hauptrolle spielt. Ein opulentes Buch für alle Feinschmecker, die Qualität schätzen und aus einfachen Zutaten echte Geschmackserlebnisse zaubern wollen.

Alles wird besser mit Butter: Rezepte für jede Gelegenheit

Ob klassisch, gesalzen oder exotisch gewürzt: Hier lernen Sie das Handwerk des Butterns von der Pike auf. Mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt Ihnen die Herstellung im Handumdrehen. Lassen Sie sich von umwerfenden Fotos inspirieren und bringen Sie mehr Geschmack in Ihren Alltag.

Das erwartet Sie in diesem Genuss-Buch:

• Butter selber machen: alles über die Herstellung aus Süß- oder Sauerrahm und die perfekte Konsistenz.

• Kreative Vielfalt: Rezepte für Würzbutter wie Kräuter-, Feigenbutter oder bunte Rettichbutter, Butterboards, Sandwiches und mehr.

• Kochen und backen mit Butter: feine Saucen und Suppen, zartes Gebäck und herzhafte Klassiker wie Spaghetti mit Miso-Butter oder Seelachs mit Kapernbutter neu entdeckt.