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Carotenoids: Properties, Processing and Applications

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Carotenoids: Properties, Processing and Applications Charis Galanakis
Código Libristo: 22588713
Editores Elsevier Books, octubre 2019
Carotenoids: Properties, Processing, and Applications fills the gap of transfer knowledge between ac... Descripción completa
? points 573 b
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Carotenoids: Properties, Processing, and Applications fills the gap of transfer knowledge between academia and industry, covering integral information in three critical dimensions: properties, recovery and applications. At the moment, carotenoid

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Carotenoids: Properties, Processing and Applications
Autor Charis Galanakis
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2019
Número de páginas 385
EAN 9780128170670
Código Libristo 22588713
Editores Elsevier Books
Peso 630
Dimensiones 152 x 229 x 7

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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