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Il testo di Chimica Generale si propone di studiare la chimica e i suoi diversi argomenti al fine di sviluppare negli studenti le capacità di costruire le proprie conoscenze e di sviluppare prestazioni autentiche per comprendere il mondo che li circonda, coinvolgersi e agire su di esso, avendo ben chiare le caratteristiche, i fenomeni, le proprietà fisiche e chimiche delle sostanze e dei composti. La chimica è presente intorno a noi, vi invito a pensare a un materiale, a un processo, a un fenomeno, in cui non venga affrontato un argomento legato alla chimica. Pensando velocemente, se affrontiamo il tema delle ossa, è implicito che l'elemento Calcio (Ca) venga subito fuori, se consideriamo la plastica come un grande alleato dell'industria attuale e uno dei grandi nemici del pianeta, è impossibile non affrontare il tema dei polimeri (C e H), le celle voltaiche ed elettrolitiche sono intimamente legate aelementi chimici come agenti ossidanti e riducenti, insomma, parlare di chimica è parlare della natura e del suo rapporto con l'uomo.
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