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Kulinarischer Brückenschlag zwischen Asien & Europa
Mit über 80 klassischen und modern interpretierten Rezepten schlägt dieses Kochbuch eine Brücke zwischen zwei Kulturen: den Traditionen Chinas und der Moderne des Pariser Lebens. Die Autorin, Céline Chung betreibt mit ihrer Familie vier Restaurants in Paris. In ihrem Buch teilt sie nicht nur ihre Liebe zu den beliebten Baos, sie feiert die große Vielfalt und Regionalität der chinesischen Küche mit Ihnen. Die köstlichen Rezepte hat sie aus den acht kulinarischen Regionen des Landes zusammengetragen und mit viel Sensibilität an den Geschmack der Zeit angepasst. Damit widerlegt sie alle gängigen Stereotypen rund um die chinesische Küche.
- 80 vielfältige Rezepte aus der traditionellen Küche Chinas - modern interpretiert
- Baos in allen Variationen - voll im Trend und gesund
- Außergewöhnliche Fotografie und Gestaltung
Ausstattung: ca. 130 farbige Fotos, ca. 45 s/w-Fotos
Sobre el libro
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