Envío gratis a partir de 69,99 euros.

«Comprobar estado del pedido»

Entre a formar parte de una comunidad de amantes de los libros del mundo entero y acceda a un sinfín de ventajas. Crear una cuenta gratis

Envío gratuito con Zásilkovna para compras superiores a 59.99 €

Mensajería SEUR 4.99 € Mensajería GLS 7.99 € Mensajería Correos 5.49 € Mensajería DHL 5.49 € Punto SEUR 3.99 €

Contacto

Cómo comprar

Ayuda

Mi cuenta

▸ Vacío :-(

Envío gratis a partir de 69,99 euros.

Cocoa Production and Processing Technology

Name: Cocoa Production and Processing Technology
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 14235739
Price: 125.79 EUR
Availability: InStock
Author: Emmanuel Ohene Afoakwa
ISBN: 9781138033825

Emmanuel Ohene Afoakwa

Idioma

Inglés

Libro Tapa blanda

Código Libristo: 14235739

Editores Taylor & Francis Ltd, octubre 2016

This book presents detailed explanations of technologies for sustainable production of high-quality... Descripción completa

Código Libristo: 14235739

308 b

125.79 €

Almacenamiento externo Envío en 14-21 días

Hasta 30 días para devoluciones

Clientes que también han comprado

Detective Conan II, 70 Gôshô Aoyama

Tapa blanda

13.19 €

Gözü Cok Ama Cok Agriyan Adam Fatih Erdogan

Tapa blanda

13.29 €

Meziměstí Václav Maxmilián

Tapa blanda

5.19 €

heidnische Zeitalter in Schweden HANS HILDEBRAND

Tapa blanda

21.79 €

Der kontrastierte Doppelweg im Artusroman am Beispiel des "Erec" von Hartmann von Aue Liane Hein

Tapa blanda

17.89 €

Die Systematische Internalisierung in Nichteigenkapitalinstrumenten Nach Mifid II/Mifir Stefan Schrewe

Tapa blanda

77.69 €

Recueil de Divers Ouvrages En Prose Et En Vers. Tome 4 Pierre Brumoy

Tapa blanda

27.09 €

This book presents detailed explanations of technologies for sustainable production of high-quality and safe cocoa beans for the global confectionary industry. It describes up-to-date technologies and approaches to modern cocoa production practices, global production and consumption trends as well as principles of cocoa processing and chocolate manufacture. It covers the origin, history and taxonomy of cocoa, and examines the fairtrade and organic cocoa industries. The chapters provide in-depth coverage of cocoa cultivation, harvesting and post-harvest treatments, genotypic variations, fermentation techniques, drying, storage and transportation.