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Coffee

Chemistry, Quality and Health Implications

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Coffee Adriana Farah
Código Libristo: 11148894
Editores Royal Society of Chemistry, enero 2019
This book covers coffee production, quality and chemistry from the plant to the cup. Aimed at advanc...
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This book covers coffee production, quality and chemistry from the plant to the cup. Aimed at advanced undergraduates, postgraduates and researchers, it provide an impactful and accessible guide to the current research in the field.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Coffee
Autor Adriana Farah
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2019
Número de páginas 836
EAN 9781782620044
ISBN 1782620044
Código Libristo 11148894
Editores Royal Society of Chemistry
Peso 1446
Dimensiones 242 x 165 x 51

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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