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Collards

A Southern Tradition from Seed to Table

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Collards John T. Morgan
Código Libristo: 09396383
Editores The University of Alabama Press, marzo 2015
The definitive survey of this iconic southern food, Collard s recounts the surprising story of where... Descripción completa
? points 73 b
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The definitive survey of this iconic southern food, Collard s recounts the surprising story of where collards originated, how they arrived in the American South, and how millions who grow and cook collards make them a cornerstone of southern foodways.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Collards
Autor John T. Morgan
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2015
Número de páginas 176
EAN 9780817318345
ISBN 9780817318345
Código Libristo 09396383
Editores The University of Alabama Press
Peso 702
Dimensiones 178 x 229 x 25

Categorías

Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Estudios culturales y sobre medios > Estudios culturales > Estudios culturales: alimentación y sociedad
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina o comida por ingredientes
Estilos de vida, aficiones y ocio > Jardinería > Jardinería: guías de plantas y cultivo
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