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Cömert Sofralar

Girit, Midilli ve Ayvalik Tarifleri

Idioma TurcoTurco
Libro Tapa blanda
Libro Cömert Sofralar Aysel Cömert
Código Libristo: 12861492
Editores Masa Yayinevi, julio 2015
Bu kitap, Ayvalika yerlestigim tarihten itibaren, komsuluk ve arkadaslik iliskisi kurdugum Ayvalik s... Descripción completa
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Bu kitap, Ayvalika yerlestigim tarihten itibaren, komsuluk ve arkadaslik iliskisi kurdugum Ayvalik sakinlerinin yemek pratikleri konusundaki gözlemlerimin ve onlarla paylastigim yemek yapma deneyimlerinin üzerine kurulu. Ayvalikta yasadigim yillar boyunca, farkli ancak etkilesim halinde olan iki grupla, yani Adalilar olarak nitelendirilen Midillili ve de Giritli ailelerle iliskilerimi gelistirdim. Nüfus mübadelesinin sonucu olarak Midilli ve Giritten gelip Ayvalika yerlesmis insanlarin, geldikleri yerlerden getirdikleri ve Ayvaliktaki yasamlari sürecinde gelistirdikleri yemek pratiklerine bir isik tutuyor bu kitap. Tüm tariflere zeytinyaginin eslik ettigi, Ayvalikin yerel otlarinin farkli lezzetlere dönüstügü, Ege bölgesinin tatlarini iceren yemek tariflerini bu kitapta bulabilirsiniz. Sevgili oglum, yemek fotografcisi Can Cömert ve yemek fotografcisi, sevgili Ilgin Akarsunun kitabin olusumuna büyük katkilari oldu.Aysel Cömert, Mayis 2015, Ayvalik

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Cömert Sofralar
Autor Aysel Cömert
Idioma Turco
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2015
Número de páginas 141
EAN 9786059194006
ISBN 6059194001
Código Libristo 12861492
Editores Masa Yayinevi
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