Contacto
Cómo comprar
Entrega
Guía de compras
Conservaç?o de alimentos
Portugués
172 b
Hasta 30 días para devoluciones
Clientes que también han comprado
As embalagens alimentares são embalagens concebidas para conservar temporariamente os alimentos. Existem há milhares de anos e, sob várias formas, protegem os alimentos da contaminação e dos danos mecânicos durante o transporte, retardando a deterioração do produto. Com os avanços da tecnologia de conservação de alimentos, a indústria de embalagens alimentares está atualmente a sofrer um rápido desenvolvimento para acompanhar os avanços científicos e satisfazer as crescentes exigências dos consumidores. Uma das estratégias tecnológicas mais adequadas para retardar a deterioração e minimizar a perda de qualidade resultante é a utilização de embalagens para proteger os alimentos até ao seu consumo. Este livro está dividido em cinco capítulos. Fornece informação detalhada sobre vários processos de conservação de alimentos baseados na embalagem. Os princípios das técnicas utilizadas para garantir a segurança e a qualidade nutricional dos produtos alimentares são apresentados de forma sucinta.
Sobre el libro
Portugués
Regale este libro hoy
Es fácil
1 Añadir al carrito y elegir Entregar como regalo en el checkout 2 Le enviaremos un vale 3 El libro llegará a la dirección del destinatario¡Hola! Soy Libroamiko, tu asesor de libros.
¿Cómo puedo ayudarte?