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Contemporary and Traditional Japanese Cooking

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Contemporary and Traditional Japanese Cooking Miyoko Mishimoto Schinner
Código Libristo: 04817965
Editores Book Publishing Company, enero 1999
Japanese and vegetarian food expert Miyoko Nishimoto Schinner presents traditional dishes and region... Descripción completa
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Japanese and vegetarian food expert Miyoko Nishimoto Schinner presents traditional dishes and regional specialties from Kyusju in the south to Hokkaido in the north. She draws from a long tradition of vegetarian cooking in Buddhist temples, as well as an abundance of vegetable- and legume-based dishes that can be found in traditional Japanese cuisine. For those dishes that are usually prepared with meat, fish, or fowl, Miyoko has created innovative substitutes utilizing tofu, seitan, and other vegetarian foods to create what is truly a unique vegan Japanese cookbook.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Contemporary and Traditional Japanese Cooking
Autor Miyoko Mishimoto Schinner
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 1999
Número de páginas 144
EAN 9781570670725
ISBN 1570670722
Código Libristo 04817965
Editores Book Publishing Company
Peso 308
Dimensiones 203 x 181 x 14

Categorías

Calificadores de LUGAR > Asia > Asia Oriental, Lejano Oriente > Japón
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina vegetariana
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina nacional, regional y étnica
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