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Cuisine des califes

L'ORIENT GOURMAND

Idioma FrancésFrancés
Libro Tapa dura
Libro Cuisine des califes Alliet
Código Libristo: 34565821
Editores ACTES SUD, junio 1999
En collaboration avec le cuisinier Ian Fraser, l'auteur a sélectionné une quarantaine de recettes da... Descripción completa
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En collaboration avec le cuisinier Ian Fraser, l'auteur a sélectionné une quarantaine de recettes datant de l'époque florissante des califes abbassides de Bagdad. Chacune est donnée dans sa forme originale, puis mise au goût du jour, avec des commentaires succincts mais substantiels. Cette partie est précédée d'une introduction historique traitant du contexte social de cette grande cuisine, du prince Ibrâhîm ibn al-Mahdî qui en a été l'initiateur au IXe siècle, des instruments de cuisine et des modes de cuisson.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Cuisine des califes
Autor Alliet, Waines
Idioma Francés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 1999
Número de páginas 144
EAN 9782742717989
Código Libristo 34565821
Editores ACTES SUD
Peso 530
Dimensiones 180 x 288 x 16

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc.
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