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CULINARY ACTIONS!

Idioma EspañolEspañol
Libro Tapa blanda
Libro CULINARY ACTIONS! BASQUE CULINARY CENTER
Código Libristo: 20007121
Editores PLANETA, noviembre 2016
Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanza... Descripción completa
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Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Estelibro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de susprotagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfildel emprendedor gastronómico en Espa?a, las claves sobre su formacióny las tendencias de negocio en el sector.

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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos CULINARY ACTIONS!
Autor BASQUE CULINARY CENTER
Idioma Español
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2017
Número de páginas 400
EAN 9788408178477
Código Libristo 20007121
Editores PLANETA
Peso 633
Dimensiones 148 x 228 x 27

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina general y recetas
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