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Culinary Creation

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Culinary Creation James Morgan
Código Libristo: 06680211
Editores Taylor & Francis Ltd, marzo 2006
Intended to provide the student with an appreciation of the idea that various cuisines of the world... Descripción completa
? points 132 b
54.09 €
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Intended to provide the student with an appreciation of the idea that various cuisines of the world have something unique to offer to a menu, this title draws on diverse culinary traditions including the Americas, Europe, Pacific Rim, Africa, the Middle East, and South Asia. It also includes a CD with recipes from around the world.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Culinary Creation
Autor James Morgan
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2006
Número de páginas 370
EAN 9780750679367
ISBN 9780750679367
Código Libristo 06680211
Editores Taylor & Francis Ltd
Peso 730
Dimensiones 178 x 254 x 18

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Otras tecnologías y ciencias aplicadas > Otras tecnologías y actividades profesionales > Actividades de hostelería y restauración
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias de hostelería y servicios
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