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Culinary Taste

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Culinary Taste SLOAN
Código Libristo: 13822306
Editores Taylor & Francis Ltd, septiembre 2016
Culinary Taste: Consumer Behaviour in the International Restaurant Sector looks at the factors that... Descripción completa
? points 612 b
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Culinary Taste: Consumer Behaviour in the International Restaurant Sector looks at the factors that influence our culinary tastes and dining behaviour, illustrating how they can translate into successful business in industry.

With a foreword from Prue Leith, restaurateur, author, teacher, and prolific cookery writer and novelist, and a list of well-known and respected international contributors from the UK, France, Australia and Hong Kong, this text discusses the issues involved from a multitude of angles.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Culinary Taste
Autor SLOAN
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2016
Número de páginas 208
EAN 9781138151598
ISBN 9781138151598
Código Libristo 13822306
Editores Taylor & Francis Ltd
Peso 540
Dimensiones 156 x 234

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Otras tecnologías y ciencias aplicadas > Otras tecnologías y actividades profesionales > Actividades de hostelería y restauración
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias minoristas y de distribución mayorista
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