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Dairy Engineering

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Dairy Engineering Megh R Goyal
Código Libristo: 10036462
Editores Apple Academic Press Inc., marzo 2017
Written for and by dairy and food engineers with experience in the field, this new volume provides a... Descripción completa
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Written for and by dairy and food engineers with experience in the field, this new volume provides a wealth of valuable information on dairy technology and its applications. The book covers devices, standardization, packaging, ingredients, laws and regulatory guidelines, food processing methods, and more. The coverage of each topic is comprehensive enough to serve as an overview of the most recent and relevant research and technology.

Actriz & Políglota
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Dairy Engineering
Autor Megh R Goyal, Rupesh S Chavan
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2017
Número de páginas 350
EAN 9781771883801
ISBN 9781771883801
Código Libristo 10036462
Editores Apple Academic Press Inc.
Peso 1018
Dimensiones 240 x 163 x 34

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Agricultura y explotaciones agropecuarias > Ganadería > Explotaciones y producción lecheras
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