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Libro Dairy Engineering Megh R Goyal

Dairy Engineering

Rupesh S Chavan

Idioma

Inglés

Libro Tapa dura

Libro Dairy Engineering Megh R Goyal

Código Libristo: 10036462

Editores Apple Academic Press Inc., marzo 2017

Written for and by dairy and food engineers with experience in the field, this new volume provides a... Descripción completa

Código Libristo: 10036462

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Written for and by dairy and food engineers with experience in the field, this new volume provides a wealth of valuable information on dairy technology and its applications. The book covers devices, standardization, packaging, ingredients, laws and regulatory guidelines, food processing methods, and more. The coverage of each topic is comprehensive enough to serve as an overview of the most recent and relevant research and technology.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Dairy Engineering

Autor Megh R Goyal, Rupesh S Chavan

Idioma

Inglés

Encuadernación Libro - Tapa dura

Fecha de publicación 2017

Número de páginas 350

EAN 9781771883801

ISBN 9781771883801

Código Libristo 10036462

Editores Apple Academic Press Inc.

Peso 1018

Dimensiones 240 x 163 x 34

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Agricultura y explotaciones agropecuarias > Ganadería > Explotaciones y producción lecheras

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