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Dairy Processing

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Dairy Processing Unifem
Código Libristo: 05111956
Editores Practical Action Publishing, enero 1996
This book outlines traditional methods of processing milk to produce cheese, butter, yoghurt and oth... Descripción completa
? points 47 b
19.09 €
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This book outlines traditional methods of processing milk to produce cheese, butter, yoghurt and other milk products, and how hygiene and quality control can be improved. It avoids introducing completely new products or processes, but suggests low-cost modifications to traditional methods which can be and have been introduced successfully.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Dairy Processing
Autor Unifem
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 1996
Número de páginas 72
EAN 9781853393358
ISBN 1853393355
Código Libristo 05111956
Editores Practical Action Publishing
Peso 204
Dimensiones 179 x 244 x 6

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Agricultura y explotaciones agropecuarias > Ganadería > Explotaciones y producción lecheras
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