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Das Südtiroler Knödelkochbuch

Name: Das Südtiroler Knödelkochbuch
Brand: Athesia Tappeiner Verlag
SKU: 28723746
Price: 16.29 EUR
Availability: InStock
Author: Gerhard Wieser
ISBN: 9788868395155

Gerhard Wieser

Helmut Bachmann

Idioma

Alemán

Libro Tapa dura

Código Libristo: 28723746

Editores Athesia Tappeiner Verlag, septiembre 2020

Knödel machen - lernen von den ProfisDas Nationalgericht der Südtirolerinnen und Südtiroler, den Knö... Descripción completa

Código Libristo: 28723746

40 b

16.29 €

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Knödel machen - lernen von den ProfisDas Nationalgericht der Südtirolerinnen und Südtiroler, den Knödel, gibt es in der Südtiroler Küche in allen Größen, Formen und Variationen. Ob herzhaft oder süß, einfach oder raffiniert, ob klassisch oder als neue Kreation - das abwechslungsreiche Gericht ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Der früher als Resteverwertung in der "Arme-Leute-Küche" übliche Knödel erfährt in Zeiten der Nachhaltigkeit und Regionalität eine Renaissance: Selten ein Gericht lässt sich so vielseitig kombinieren und mit wenigen Zutaten neu interpretieren und als kalte Vorspeise, Suppeneinlage, Hauptspeise, Beilage oder als köstliches Dessert servieren. Das "So kocht Südtirol"-Team zeigt, wie einfach Knödel kochen sein kann und wie sie am besten gelingen.