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divin torrone

Idioma ItalianoItaliano
Libro Tapa blanda
Libro divin torrone Giuseppe Nocca
Código Libristo: 42829793
Editores Ali Ribelli Edizioni, abril 2022
Il torrone, protagonista delle nostre sagre paesane, di molte nozze e momenti di gioia, spesso defra... Descripción completa
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Il torrone, protagonista delle nostre sagre paesane, di molte nozze e momenti di gioia, spesso defraudato del suo valore perché non dietetico, ha varcato i millenni segnando i riti di passaggio della vita umana nel bacino del Mediterraneo. Due soli ingredienti, che costituivano inizialmente i simboli del trascendente, saranno ulteriormente incrementati con l’introduzione dello zucchero, dell’albume e degli aromi; il torrone soggiace a due fenomeni: l’aumento delle sue dimensioni e dei suoi ingredienti. Il saggio propone un viaggio a ritroso nel tempo, alle radici di una preparazione così diversa dalle formulazioni commerciali, e che rimane traversale a molte culture del bacino mediterraneo.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos divin torrone
Autor Giuseppe Nocca
Idioma Italiano
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2022
EAN 9788833469744
Código Libristo 42829793
Editores Ali Ribelli Edizioni

Categorías

Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Estudios culturales y sobre medios > Estudios culturales > Estudios culturales: alimentación y sociedad
Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Estudios culturales y sobre medios > Estudios culturales > Estudios culturales: costumbres y tradiciones
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