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DNA Ducasse

Idioma ItalianoItaliano
Libro Tapa dura
Libro DNA Ducasse Emmanuel Pilon
Código Libristo: 50006908
Editores Topic, noviembre 2025
Dai principali ristoranti a Parigi, Londra e nel Principato di Monaco, un imponente libro che raccog... Descripción completa
? points 221 b Popular Popular
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Dai principali ristoranti a Parigi, Londra e nel Principato di Monaco, un imponente libro che raccoglie le ricette e i racconti di persone, produttori e ricerca di uno degli chef che ha maggiormente inciso sulla scena della cucina contemporanea: Alain Ducasse, assieme a Emmanuel Pilon, Amaury Bouhours e Jean-Philippe Blondet, gli chef eredi del suo unico bagaglio di filosofia, visione e tecnica, si fanno promotori dei sapori di una cucina francese attuale e aperta al mondo. Utilizzo degli ingredienti nella loro interezza, predominanza della componente vegetale, equilibri e contrasti di note acide, amare e iodate: 135 ricette raccontano una delle più alte espressioni di arte culinaria dei nostri giorni.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos DNA Ducasse
Autor Emmanuel Pilon, Jean-Philippe Blondet, Amaury Bouhours
Idioma Italiano
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2025
Número de páginas 536
EAN 9791281608467
Código Libristo 50006908
Editores Topic
Dimensiones 234 x 302

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
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