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El aceite de oliva

Idioma EspañolEspañol
Libro Tapa blanda
Libro El aceite de oliva
Código Libristo: 13073794
Editores Susaeta Ediciones, agosto 2011
En las últimas décadas, el desarrollo experimentado por laolivicultura, así como los avances en elai... Descripción completa
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En las últimas décadas, el desarrollo experimentado por laolivicultura, así como los avances en elaiotecnia, han supuesto elrenacimiento de este cultivo milenario, en otros tiempos amenazado por el avance de los aceites de semillas. Este volumen ofrece al lectorun panorama muy completo de la historia y la actualidad del sector: el árbol, el fruto, variedades, distribución, producción, consumo y lasmúltiples aplicaciones que el aceite tiene en nuestra vida diaria:cosmética, gastronomía... Con una completa galería de aceites delmundo, un breve e interesante glosario y un peque?o recetario decocina.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos El aceite de oliva
Idioma Español
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2011
Número de páginas 256
EAN 9788467717518
ISBN 8467717513
Código Libristo 13073794
Editores Susaeta Ediciones
Peso 1820
Dimensiones 230 x 260

Categorías

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