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Els gens que mengem

Idioma AlemánAlemán
Libro Tapa blanda
Libro Els gens que mengem Daniel Ramón Vidal
Código Libristo: 15665804
Editores Edicions Bromera, S.L., febrero 1997
PREMI EUROPEU DE DIVULGACIà CIENTÖFICA ESTUDI GENERAL ÿ Els gens que mengem ens introdueix en el món... Descripción completa
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PREMI EUROPEU DE DIVULGACIà CIENTÖFICA ESTUDI GENERAL ÿ Els gens que mengem ens introdueix en el món de la biotecnologia d'aliments. Des de fa milúlennis l'espècie humana ha fet ús dels éssers vivents no sols com a font d'alimentaicó sinó també com a agents modifcadors dels mateixos aliments. La biotecnologia actual empra les tècniques de l'enginyeria genètica per tal de modificar racionalment els organismes i millorar la qualitat i el rendiment dels processos. L'obra ens explica de forma senzilla les tècniques utilitzades al laboratori i presenta un complet panorama dels resultats obintuguts en el camp de les fermentacions, l'agricultura o la ramaderia. Ès una excelúlent mostra de com enfocar serenament i rigorosament el debat actual sobre els beneficis i riscs de les noves tecnologies.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Els gens que mengem
Autor Daniel Ramón Vidal
Idioma Alemán
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 1997
Número de páginas 144
EAN 9788476603192
ISBN 8476603193
Código Libristo 15665804
Editores Edicions Bromera, S.L.
Dimensiones 130 x 210

Categorías

Sociedad y ciencias sociales > Educación
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