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Emerging Techniques for Food Processing and Preservation

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Emerging Techniques for Food Processing and Preservation Kapoor
Código Libristo: 43726442
Editores Taylor & Francis Ltd, noviembre 2023
This book is an essential guide for professionals and researchers in the food industry who seek to s... Descripción completa
? points 738 b
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This book is an essential guide for professionals and researchers in the food industry who seek to stay updated on the latest advancements in food processing and preservation techniques. It explores cutting-edge technologies that can enhance the quality and safety of food products while also improving their shelf life.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Emerging Techniques for Food Processing and Preservation
Autor Kapoor, Swati
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2023
Número de páginas 272
EAN 9781032068473
Código Libristo 43726442
Editores Taylor & Francis Ltd
Peso 453
Dimensiones 156 x 234

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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