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Encyclopedia of Restaurant Forms

A Complete Kit of Ready-to-Use Checklists, Worksheets & Training Aids for a Successful Food Service Operation

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Encyclopedia of Restaurant Forms Douglas Robert Brown
Código Libristo: 06447828
Editores Atlantic Publishing Co, enero 2004
If you're in the process of starting a new restaurant or are managing an existing food service opera... Descripción completa
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Encyclopedia of Restaurant Forms
Autor Douglas Robert Brown
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2004
Número de páginas 600
EAN 9780910627290
ISBN 9780910627290
Código Libristo 06447828
Editores Atlantic Publishing Co
Peso 1366
Dimensiones 224 x 289 x 32

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Otras tecnologías y ciencias aplicadas > Otras tecnologías y actividades profesionales > Actividades de hostelería y restauración
Consulta, información y materias interdisciplinares > Enciclopedias y obras de consulta > Obras de consulta
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias de hostelería y servicios
Economía, finanzas, empresa y gestión > Empresa y gestión
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