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Enzymes

Novel Biotechnological Approaches for the Food Industry

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Enzymes Selim Kermasha
Código Libristo: 16185649
Editores Elsevier Books, diciembre 2020
Enzymes: Novel Biotechnological Approaches for the Food Industry provides an in-depth background of... Descripción completa
? points 516 b
210.89 €
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Enzymes
Autor Selim Kermasha, N. A. Michael Eskin, Sarya Aziz
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2020
Número de páginas 328
EAN 9780128002179
ISBN 0128002174
Código Libristo 16185649
Editores Elsevier Books
Peso 630
Dimensiones 191 x 235 x 19

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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