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Enzymkatalyse

Einführung in die Chemie, Biochemie und Technologie der Enzyme

Idioma AlemánAlemán
Libro Tapa blanda
Libro Enzymkatalyse Alfred Schellenberger
Código Libristo: 06933573
Editores Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG, julio 2012
Nach einer Einführung in die Grundlagen und Besonderheiten der Katalyse durch organische Moleküle un... Descripción completa
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Nach einer Einführung in die Grundlagen und Besonderheiten der Katalyse durch organische Moleküle und in die Enzymkinetik wird die Proteinmatrix in Wechselwirkung mit ihrer Umgebung dargestellt. Es werden weiterhin die Besonderheiten der Enzymkatalyse wie Substratspezifität, hohe Katalyserate unter milden Reaktionsbedingungen und die Kontrolle der Enzymaktivität durch Effektoren behandelt. Die Spezifika der verschiedenen Katalysemechanismen werden dabei möglichst unter einheitlichen Aspekten zusammengefaßt, um ein überschaubares Bild der vielseitigen Enzymfunktionen zu vermitteln. Ein Abschnitt ist der ständig zunehmenden Bedeutung der Enzyme in der Technik gewidmet. Anwendungsgebiete und -methoden sowie die Besonderheiten der immobilisierten Enzyme werden dabei ausführlich behandelt.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Enzymkatalyse
Autor Alfred Schellenberger
Idioma Alemán
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2012
Número de páginas 352
EAN 9783642734366
ISBN 3642734367
Código Libristo 06933573
Editores Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Peso 614
Dimensiones 170 x 244 x 21

Categorías

Matemáticas y ciencias > Biología, ciencias de la vida > Ciencias de la vida: cuestiones generales
Matemáticas y ciencias > Biología, ciencias de la vida > Bioquímica
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Matemáticas y ciencias > Biología, ciencias de la vida > Zoología y ciencias animales
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