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Libro Exploring Wine - The Culinary Institute of America's Guide to Wines of the World 3e Steven Kolpan

Exploring Wine - The Culinary Institute of America's Guide to Wines of the World 3e

Michael A. Weiss

The Culinary Institute of America (CIA)

Idioma

Inglés

Libro Tapa dura

Libro Exploring Wine - The Culinary Institute of America's Guide to Wines of the World 3e Steven Kolpan

Código Libristo: 04085790

Editores John Wiley & Sons Inc, septiembre 2010

3rd edition.

Código Libristo: 04085790

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Exploring Wine - The Culinary Institute of America's Guide to Wines of the World 3e

Autor Steven Kolpan, Brian H. Smith, Michael A. Weiss, The Culinary Institute of America (CIA)

Idioma

Inglés

Encuadernación Libro - Tapa dura

Fecha de publicación 2010

Número de páginas 800

EAN 9780471770633

ISBN 0471770639

Código Libristo 04085790

Editores John Wiley & Sons Inc

Peso 3104

Dimensiones 227 x 284 x 53

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Alimentación y bebidas: bebidas > Alimentación y bebidas: bebidas alcohólicas > Alimentación y bebidas: vinos

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Otras tecnologías y ciencias aplicadas > Otras tecnologías y actividades profesionales > Actividades de hostelería y restauración

Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias de hostelería y servicios

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