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Extraction Optimization in Food Engineering

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Extraction Optimization in Food Engineering Constantina Tzia
Código Libristo: 06688056
Editores Taylor & Francis Inc, julio 2003
Featuring extraction process optimization, this book details the installation, construction, develop... Descripción completa
? points 991 b
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Featuring extraction process optimization, this book details the installation, construction, development, modeling, control, and economics of conventional and specialized extraction systems in the food processing industry. It also presents case studies for illustration of specific extraction systems in commercial food production.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Extraction Optimization in Food Engineering
Autor Constantina Tzia
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2003
Número de páginas 464
EAN 9780824741082
ISBN 9780824741082
Código Libristo 06688056
Editores Taylor & Francis Inc
Peso 750
Dimensiones 156 x 234 x 26

Categorías

Matemáticas y ciencias > Química > Química analítica
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